莴苣炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  莴苣切片 或开水淖一分钟 捞起后马上过凉水 凉透后沥干水分备用

• 步骤 2：

  鸡蛋打散 加半个蛋壳的清水 一小勺盐 锅里放油 下蛋液 炒散后盛起备用

• 步骤 3：

  锅里加少许油放入蒜末爆香

• 步骤 4：

  倒入莴苣 翻炒一分钟

• 步骤 5：

  倒入鸡蛋 加一点点清水或高汤

• 步骤 6：

  翻炒一分钟后加一小勺盐 几滴香油 出锅装盘