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#苏泊尔蒸汽球釜#番茄土豆炖牛肉收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 牛腿肉 500g
- 番茄 2只
- 土豆 2个
- 胡萝卜 1个
- 番茄酱 10g
- 蒜蓉 5g
- 葱末 5g
- 盐 4g
- 生姜 6片
- 鸡精 3g
- 油 2两
- 料酒 15g
#苏泊尔蒸汽球釜#番茄土豆炖牛肉的做法步骤
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步骤 1：
牛腿肉
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步骤 2：
泡去血水后 先放炖汤锅里加生姜、料酒、葱段 炖到手撕的动熄火备用。
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步骤 3：
土豆 胡萝卜切滚刀块 然后泡在水里备用。番茄去皮切片就行。
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步骤 4：
炒菜锅里放油放蒜蓉和番茄酱炒一下 再放番茄炒至出红油 然后将牛肉倒入 加盐一起炖 到土豆熟即可
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步骤 5：
最后加鸡精、撒葱花 就完工拉
小贴士
牛肉预先切成小块 放冷水里泡去血水 我前后换了三次水 一直泡到牛肉呈粉白色为止才能炖汤
小宝爷爷奶奶从山西带回来一个牛屁股尖 正宗黄牛肉 怎么好吃怎么来 今天炖汤 下次就酱烧 变着花样吃牛肉咯
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