山药炖脆骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨洗净开水冒开，去除血水，清洗干净

• 步骤 2：

  高压锅清水炖上20分钟，断火后加入一勺白醋，有利于钙的吸收！（我是为了孩子早上吃，就提前炖烂，这样脆骨都能咬的动，不喜欢太烂的这一步可以省略）

• 步骤 3：

  山药去皮泡水里，以防氧化变黑

• 步骤 4：

  准备好配料，早上做有点着急，八角之类的忘记拍照了！胡萝卜一定加入，本身孩子吃胡萝卜就对

• 步骤 5：

  姜蒜爆锅后加入山药、胡萝卜微炒，倒入脆骨及原汤

• 步骤 6：

  大火烧开，加入符合家人口味的各种调料（加入一小勺白醋，有利于钙的吸收）小火继续炖十分钟，撒入韭菜

• 步骤 7：

  出锅的成品！汤鲜脆骨酥烂！