萝卜虾皮肉包的做法步骤

• 步骤 1：

  萝卜削皮刨丝，再用刀切碎些，放些盐揉搓下，沥干水分备用。

• 步骤 2：

  把萝卜、五花肉末（卖肉的绞好了）、虾皮、糖、盐、料酒、生抽、胡椒粉所有材料混合搅拌均匀。

• 步骤 3：

  顺时针方向搅拌上劲即可。

• 步骤 4：

  把面粉、水、盐、糖、酵母粉依次倒入面包机，选择菜单10包子/披萨面团键，再按启动键。

• 步骤 5：

  面包机版的发面效果很到位。

• 步骤 6：

  把面团取出排气，再分割每个面剂子为35g，再用保鲜膜盖好，松弛20分钟。

• 步骤 7：

  再把面剂子用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮。

• 步骤 8：

  取出面皮包入馅，顺时针捏皱褶，封口。

• 步骤 9：

  包好的包子放入蒸层上。

• 步骤 10：

  盖上锅盖，冷水上炉蒸，水开后，再蒸15分钟关火，再焖五分钟即可出锅。

• 步骤 11：

  包子蒸好了。