#苏泊尔球釜电饭煲#咸蛋黄蒸肉糕的做法步骤

• 步骤 1：

  材料准备。

• 步骤 2：

  先将肉切成片后切成丝，井字方法开始剁肉馅，剁至小颗粒时，切入生姜剁 进肉馅中。

• 步骤 3：

  切入葱白，加一点盐，继续剁至成肉末状并有起胶的感觉。

• 步骤 4：

  将肉末移至深碗内，调入生抽和盐，拌匀，分2次加入水，用筷子朝一个方 向搅拌吸收。

• 步骤 5：

  雪梨切小块，拌入肉馅内。

• 步骤 6：

  装入浅碗中，肉糕中间挖个小洞，放入咸蛋黄。

• 步骤 7：

  电饭煲蒸煮功能，定时45分钟，按开始键，进入烹饪模式。

• 步骤 8：

  蒸好的肉糕，挖出蛋黄压碎，再洒上葱花。