#苏泊尔球釜电饭煲#咸蛋黄蒸肉糕 by 橙色欢果 - 菜谱

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浏览 157775 收藏 91 时间 1小时以上切墩(初级)

肉末剁的时候可以加些盐，容易起胶，肉馅也更细腻，蒸出来的肉糕很香。
肉馅搅拌时一定要顺一个方向，分次加水，肉馅比较容易调和，汁水会更丰富。
加了雪梨口感更佳，没有的话，也可以选当季食材替代。

橙色欢果 2015年12月29日发布

球釜试用菜谱之三：咸蛋黄蒸肉糕。
下厨时若有时间试着自己剁肉馅，蒸出来的肉糕就会透着不一样的香气。

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