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优雅尊贵的——红丝绒纸杯蛋糕收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 泡打粉（湿料） 1/4茶匙
- 黄油（湿料） 57g
- 细砂糖（湿料） 150g
- 鸡蛋（湿料） 1个
- 白醋（湿料） 几滴
- 香草精（湿料） 几滴
- A酪乳（干料） 120g
- A红曲粉（干料） 5g
- A盐（干料） 1g
- B低筋面粉（干料） 125g
- B泡打粉（干料） 2g
- B可可粉（干料） 5g
- 奶油奶酪（裱花） 227g
- 淡奶油（裱花） 160g
- 糖份（裱花） 60g
优雅尊贵的——红丝绒纸杯蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
准备好材料，所有湿料全部混合均匀备用
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步骤 2：
将AB两种干粉混合
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步骤 3：
分三次交替加入混合好的湿料中，拌匀
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步骤 4：
分别挤到杯子中，8分满
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步骤 5：
震两下弄平
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步骤 6：
送入烤箱中层，上下火160度，烤20~30分钟
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步骤 7：
出炉后将烤好的蛋糕胚子用小刀把中间掏空，掏出的胚子放在碗中备用，将裱花所用的材料做好，装进裱花袋，填满蛋糕胚子
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步骤 8：
然后在蛋糕面上纹出花纹
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步骤 9：
成品欣赏
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步骤 10：
成品欣赏
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步骤 11：
成品欣赏
这小小的纸杯蛋糕，小巧精致且美味，简单装饰却带出它的优雅尊贵，随着它的走红，已被广泛列入招待客人的美点。（使用长帝电烤箱CRDF30A制作，温度仅供参考哦，具体温度还得根据自家烤箱来调）
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