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步骤 1：
姜、蒜、小米椒切好。
步骤 2：
鸡中翅洗净，沥干水分，少量的油煎至金黄。
步骤 3：
煎好的鸡翅，推至一边，放入姜、蒜、小米椒煸香。
步骤 4：
加入一小碗的开水，加入料酒、老抽、糖、盐大火烧开，转中火，闷煮15分钟。
步骤 5：
装盘
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