#苏泊尔智能电饭煲#灵魂猪油菜饭

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浏览 168709 收藏 58 切墩(初级)

所需食材

  • 大米 适量
  • 小青菜 5小棵
  • 猪油 一勺
  • 适量

小贴士

家里有香肠或者咸肉的人可以把香肠和咸肉蒸好,切成小粒,和青菜碎猪油一起拌入饭内,更好吃哦,因为我小时候家里没有香肠这些,父亲一直是这样直接做的,很多时候,食,是家的味道!

祎宸妈妈 2016年01月02日发布
这应该是很多人儿时记忆里的饭,七时年代八十年代生活相对没有那么好,大多数家庭不够富裕,猪油几乎是每家每户都常备的食物,熬一罐猪油,放在碗柜里,大人有空的时候,煮一锅米饭,切碎小青菜炒一下,米饭熟了,趁热拌入炒好的小青菜,一大勺猪油,拌匀以后再把米饭焖两分钟,米饭晶莹剔透,粒粒分明,猪油香菜香混合米饭香气,一人一碗吃的快活极了,父亲早年支边新疆,这碗猪油饭也寄托了对上海老家浓浓的思乡情绪!
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