鱼头豆腐汤的做法步骤

• 步骤 1：

  先把鱼头用料酒抹一遍然后放入油锅加生姜，咸肉一起翻一会，到颜色有点变黄，我是把鱼头放到砂锅里，再把油放点过去。

• 步骤 2：

  砂锅里放上油，生姜和咸肉，把鱼头放过来倒水，三碗哦。

• 步骤 3：

  然后把葱放上面开大火炖。

• 步骤 4：

  把豆腐泡上

• 步骤 5：

  豆腐切成块，这次豆腐买的不好。应该要稍微嫩一点

• 步骤 6：

  大火烧开以后放盐，一碗水一勺盐一般是不会错的，把豆腐倒入烧开后转小火炖20-30分钟

• 步骤 7：

  美味的鱼头汤出锅啦，油放多了点，出锅撒点葱花，很香哦。