#苏泊尔智能电饭煲# 糯米酿豆腐泡的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  准备好工具

• 步骤 3：

  糯米，干香菇、木耳提前一夜用冷水浸泡

• 步骤 4：

  姜块，香菇、木耳、蒜苗洗净后分别切成碎末

• 步骤 5：

  把姜末，适量盐，料酒，生抽，蚝油，白糖，胡椒粉和生粉加入肉末里拌匀，腌制15分钟

• 步骤 6：

  将花生米烤熟，去掉红衣，切碎

• 步骤 7：

  芋头去皮，改刀切成小丁

• 步骤 8：

  糯米浸泡好后捞出，控干水分

• 步骤 9：

  现在开始炒制馅料了，（1）锅热倒入一勺油，下入木耳和香菇炒干水分（2）下入芋头炒至变色（3）下入糯米炒至水分变干后将火关掉（4）将花生碎，蒜苗，肉末下入，加入适量盐，用锅铲翻拌均匀盛出

• 步骤 10：

  这就是拌好的糯米馅料了，在锅里拌比较方便

• 步骤 11：

  将油豆腐撕开一个小口，酿入糯米馅，馅料要填满豆腐泡的角角落落，酿紧实些，蒸出来的糯米口感才Q

• 步骤 12：

  电饭煲内胆注入适量清水，将酿好的豆腐泡挨个码放于蒸格上

• 步骤 13：

  合上电饭煲盖子，接通电源，摁功能键选择蒸煮程序，开始进行蒸制

• 步骤 14：

  蒸好后出锅即可食用

• 步骤 15：

  黏糯绵软，美味可口的糯米酿豆腐泡既可当饭又可当菜哦

• 步骤 16：

  还可依自己的口味来做个蘸汁（酱汁做法:煸香蒜米，加入适量叉烧酱，生抽，盐和水煮开后加入切碎的糟辣椒，调入适量水淀粉再次煮开即可）