猪肉丸子汤的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉选偏瘦的五花肉最好吃

• 步骤 2：

  肉馅里放鸡蛋一个，葱花，生抽，老抽，盐，鸡精，芝麻油（芝麻油很关键）顺着一个方向搅匀

• 步骤 3：

  今天只有两个人吃饭用个小锅子就好了，锅里放水烧开转小火，用勺子把肉馅整成圆形下锅，不嫌麻烦用虎口挤的更圆，所有丸子下锅后转中火，这时候准备点青菜，家里只有油菜了就放点油菜吧，其实冬瓜和丸子才是绝配我不会告诉你

• 步骤 4：

  青菜煮熟就可以关火出锅啦，出锅放点香菜那也是极好的

• 步骤 5：

  我家一般都是用丸子当菜配米饭吃的，米饭里放两勺丸子汤那个感觉简直了！