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黄豆花生猪蹄汤收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 猪蹄 1个
- 黄豆 适量
- 花生 适量
- 大葱 1小段
- 姜 1块
- 黄酒 1大匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 少许
黄豆花生猪蹄汤的做法步骤
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步骤 1：
黄豆和花生提前浸泡6-8个小时，之后冲净沥干。
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步骤 2：
猪蹄剁成小块（请店家剁好的）清洗干净，放入凉水锅中焯水。
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步骤 3：
焯水后将猪蹄冲净
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步骤 4：
电饭煲中倒入适量水，放入葱姜，调入料酒，选择“豆类/蹄筋”菜单。
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步骤 5：
出锅后，调入适量盐、白胡椒粉和香菜即可食用。
小贴士
1、选用新鲜的猪蹄--新鲜猪蹄颜色粉红。颜色发白的可能是被浸泡过，颜色发乌的就是不新鲜了。 2、可以单把猪蹄再回下锅，放点老抽、生抽、盐、香料啥的小炖一会儿，就会颜色浓郁，香喷喷的了。 3、把猪蹄肉拆下来，成小块。用适量盐、生抽、香油、少许醋和辣椒油等作料一拌，就是一道可口的凉拌菜了。
寒冷干燥的季节来碗鲜香浓郁的猪蹄汤，热呼呼的滋养润颜又暖身！这道经典美容滋养汤的做法非常简单，将处理好的食材放入电饭煲中，一健式就搞定啦！
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