酱萝卜的做法步骤

• 步骤 1：

  白萝卜一颗切成4瓣，放太阳底下晒两三天。尽量买小一些的会更加好吃，如果太阳下晒两天就行，晒得表皮干皱就行

• 步骤 2：

  取晒好的白萝卜洗净沥干放入干净无油的锅呢，用陶瓷的或不锈钢的最好

• 步骤 3：

  倒入酱油

• 步骤 4：

  倒入白糖

• 步骤 5：

  翻匀一下，盖上锅盖中小火煮开后转小火慢慢熬

• 步骤 6：

  十五分钟后，萝卜熬出水了，可以用勺子捞出酱汁淋几遍

• 步骤 7：

  水分多了，可以用这种夹子翻一下，让所有的萝卜上色入味

• 步骤 8：

  一共要熬1个半小时即可，后20分钟观察萝卜状态，够软烂夹开中间基本上色即可。后面的直接泡在酱汁内颜色会更深哦

• 步骤 9：

  是很能解腻的小菜哦