礼品盒馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯、南瓜上锅蒸熟，分别压成泥状。将500克面粉分成三份。一份加水、紫薯泥、酵母揉成紫薯面团；一份加南瓜泥、酵母揉成南瓜面团；剩余一份加水、酵母揉成白色面团。

• 步骤 2：

  三个面团发酵至原体积两倍大，扒开可见均匀的蜂窝状组织，意味着一发结束。

• 步骤 3：

  将三个面团揉回原来的大小。取其中一个面团50克揉成小圆球。

• 步骤 4：

  取另一个颜色面团少许揉成两根细长条。

• 步骤 5：

  用翻糖花朵模具压一个花朵形出来。

• 步骤 6：

  在圆面团上交叉放两根细长条面团，再把花朵面团压在交叉处。

• 步骤 7：

  再用小一号花朵模具取小花面团压在刚才大一号的花朵面团上。

• 步骤 8：

  取一丁点小面团搓成小圆球放在花朵中间做花蕊。依次做好所有的馒头。

• 步骤 9：

  也可以做成心形。用心形模具在擀好的面团上压出心形。

• 步骤 10：

  取另一个颜色的面团搓两根细长条交叉压上去。

• 步骤 11：

  再用另一种颜色的面团做成蝴蝶形压在两根交叉的细面团中间。

• 步骤 12：

  如图做好所有心形礼品盒馒头。放在温暖处进行二发。大约15-20分钟。锅中放足量清水，蒸制15分钟左右。再焖5分钟打开锅盖。

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

  成品图