最近朋友圈被爆红奶酪包刷屏,据说是松软浓郁难以抗拒,于是我就想啊,要松软不然一软到底,所以干脆用了海绵蛋糕做坯,要浓郁也就浓郁到底吧,自己做实打实的用了好多奶酪,毕竟是奶酪脑残粉~
当然下料这么猛好吃也是没跑儿的,妈妈带去办公室一小块,立刻被一抢而空,据说她同事的阿姨说这
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步骤 1:
牛奶,黄油和蜂蜜放入小碗中。
步骤 2:
鸡蛋分离蛋清和蛋黄。低筋面粉,砂糖称量好。
步骤 3:
蛋清分三次加糖用打蛋器打至湿性发泡,即能提起弯角的状态。
步骤 4:
分次加入蛋黄打均匀。
步骤 5:
筛入低筋面粉。用刮刀轻轻翻拌至没有干粉。
步骤 6:
牛奶,黄油和蜂蜜放在微波炉加热35秒至黄油融化,搅拌一下使其混合均匀。这时候烤箱预热160℃。
步骤 7:
倒入面糊中,用刮刀轻轻上下翻拌均匀。
步骤 8:
从高处把蛋糕糊倒进6寸模具中,轻震几下。
步骤 9:
放进烤箱烘烤30~35分钟。
步骤 10:
烤至微微上色,这个视个人喜好啦~我想要颜色浅浅嫩嫩的~
步骤 11:
加盖锡纸。
步骤 12:
烤好的蛋糕倒扣晾凉。
步骤 13:
奶油奶酪加糖,牛奶,隔水加热并不断搅拌。
步骤 14:
搅拌至顺滑无颗粒既可。
步骤 15:
晾凉的蛋糕脱模,切成四份。
步骤 16:
然后每份再切两刀。给里面填上奶酪馅。
步骤 17:
再在两个切面涂上奶酪馅。
步骤 18:
把切面在奶粉里蘸一下,然后表面撒糖粉既可~
步骤 19:
成品~
步骤 20:
成品~
步骤 21:
成品~