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步骤 1:
1. 黄油室温软化后,加入白砂糖和盐打发至颜色变浅体积变大。
步骤 2:
2. 鸡蛋用蛋抽打散,分次加入黄油中打匀。
步骤 3:
3. 每次加入蛋液后都要用电动打蛋器打至黄油和蛋液完全融合。
步骤 4:
4. 分次加入牛奶、炼乳和椰浆,充分搅拌均匀。
步骤 5:
5. 筛入已混合的低粉和椰子粉。翻拌均匀至无干粉就停手。
步骤 6:
6. 拌好的面糊倒入模具中。
步骤 7:
7. 表面撒一层椰蓉。
步骤 8:
8. 放入预热好的烤箱,170度中下层烤50分钟
步骤 9:
放在舒芙蕾烤碗里,挺好看
步骤 10:
像是一碗饭。。哈哈
1、 加入炼乳、牛奶等液体之后,整体液体量偏大,黄油会有点水油分离的感觉,没关系,加入粉类之后翻拌均匀就可以了。
2、 蛋糕糊也可以放进磅蛋糕模烤制,刚好是一个小号磅蛋糕模(60mm*78mm*167mm)的量。
3、 不喜欢蛋糕上色过深的话,可以中途在表面加盖锡纸。