花朵肉松包的做法步骤

• 步骤 1：

  将主材料全部放入容器中。

• 步骤 2：

  和成光滑的面团。

• 步骤 3：

  放温暖的地方发酵。 （目测面团发酵后的体积至原来体积的1.5倍到2倍大小即可。用手指沾些面粉插进去，如果出现不立即回弹的凹洞就表明面团发酵完成了。）

• 步骤 4：

  揉面排气，尽量多揉，把空气排净，做出来的馒头才会有劲道哦。

• 步骤 5：

  揉面完成后，平均分成四份。

• 步骤 6：

  分别加入红曲粉、抹茶粉、可可粉，充分地揉入面团，盖上保鲜膜，松弛15-20分钟。 把四种颜色的面团分别分成25克一个的小面团。

• 步骤 7：

  取一个面团。

• 步骤 8：

  用手压扁。

• 步骤 9：

  用擀面棒擀成面片。

• 步骤 10：

  在面片的边缘画出“米”字形线。

• 步骤 11：

  把面片平均分成8等份。

• 步骤 12：

  用手把面皮的2个角提起。

• 步骤 13：

  把面片捏拢。

• 步骤 14：

  依次把每一小份面片捏拢。

• 步骤 15：

  放入肉松馅（我还做了香肠馅的，也可以放豆沙馅、莲蓉馅、奶黄馅等等）

• 步骤 16：

  捏拢所有的“花瓣”。

• 步骤 17：

  然后拿在手上进行整形、收口。

• 步骤 18：

  放入蒸锅中。

• 步骤 19：

  醒发15-20分钟。

• 步骤 20：

  大火烧开后转小火蒸15分钟，馒头蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子。

• 步骤 21：

  成品图。