酱香小炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  主要材料备齐。

• 步骤 2：

  五花肉切片备用；

• 步骤 3：

  蒜薹洗净切小段，红椒去根去籽切丝，大蒜切末备用；

• 步骤 4：

  锅中入油烧热，下蒜末煸香后下五花肉片翻炒至色白；

• 步骤 5：

  放入2茶匙豆豉翻炒；

• 步骤 6：

  倒入蒜薹段、红椒丝继续旺火翻炒，再加入2茶匙黄豆酱炒匀；

• 步骤 7：

  炒匀后试下味道，如果觉得味道淡，可放入少许盐调味就可以装盘了。