鸡汤抄手的做法步骤

• 步骤 1：

  肉馅中加入生姜粉、胡椒粉、精盐和鸡蛋，搅拌均匀；分三次加入冷鸡汤50克，搅拌上劲，让肉馅充分吸入水分。（可以不加鸡蛋，多加60克汤）

• 步骤 2：

  取一张抄手皮平放于手心，放适量肉馅于抄手皮中央，将抄手皮沿对角线对折，将其中一个角抹上一点肉汁，用中指尖向后勾压肉馅处，顺势将两个角叠加捏合

• 步骤 3：

  抄手皮和包好的抄手

• 步骤 4：

  水烧开后，放入抄手煮熟

• 步骤 5：

  面碗中放入适量鸡汤，加入少许精盐和胡椒粉，可以放入适量葱花，将煮熟的抄手捞入面碗即可

• 步骤 6：

  成品图

• 步骤 7：

  成品图

• 步骤 8：

  成品图