清蒸黄鱼鲞

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浏览 46614 收藏 12 时间 10分钟左右 切墩(初级)
luoxy0577 2016年01月04日发布

所需食材

  • 黄鱼鲞 100g
  • 黄酒 少许
  • 少许,也可不加,本身有盐味

小贴士

菜品特色 黄鱼鲞又名白鲞,是一道色香味俱全的汉族名肴,属于浙菜系。经过精细加工的舟山黄鱼鲞,洁白、形圆、味鲜、咸淡适口,黄鱼鲞加生姜清炖,可供妇女产后补虚。黄鱼鲞烤猪肉,是浙江定海人用来招待客人的一只最有特色的美食。