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炸萝卜丸子收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 白萝卜 350g
- 胡萝卜 150g
- 鸡蛋 1个
- 植物油 600g
- 生姜 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 十三香粉 适量
- 面粉 适量
炸萝卜丸子的做法步骤
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步骤 1：
白萝卜、胡萝卜、生姜、葱处理干净。
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步骤 2：
白萝卜和胡萝卜擦丝，挤去多余水份，加入鸡蛋、面粉、盐、葱花、姜末、十三香粉，搅拌上劲备用。
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步骤 3：
锅中油烧至6成热。
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步骤 4：
搅好的萝卜面糊用手虎囗挤出圆球，再用勺子舀起，放入锅中炸至微黄捞出。
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步骤 5：
火调大，油温八成，将炸过的萝卜丸子倒入锅中复炸至金黄，捞出装盘。
前几天到乡下朋友家买土猪肉，朋友在自家菜园子里扯了好多萝卜丶白菜，装了满满一蛇皮袋让他带回家，自己也吃不完，送了些给人还剩几棵，就想着做点炸萝卜丸子。
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