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步骤 1:
百香果取汁,籽放到碗中;苹果去皮,核,切小块,柠檬榨汁。
步骤 2:
锅中加入500ml水和冰糖,加热到糖融化,先放入苹果熬,大约10分钟后加入半个柠檬汁继续熬,熬到差不多半透明的样子时倒入百香果汁,接着熬。
步骤 3:
熬制的过程中要不间断的搅动,防止粘底。汤汁到浓稠时就可以关火装瓶了。
步骤 4:
熬好的样子
如何知道果酱熬好没熬好,有一个小妙招告诉你~小碗中倒一点水,当果酱熬到浓稠时用勺子舀一点滴在水里,如果不溶解于水,保持完整的形状就说明熬好了~