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藏家媳妇极品野山珍菌王煲收藏
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所需食材
- 藏区松茸 少许
- 藏区手掌参 少许
- 高原野生天麻 少许
- 高原野生当归 少许
- 高原野生青杠菌 少许
- 高原野生黑木耳 少许
- 高原野生党参 少许
- 川明参 少许
- 农家百合 少许
- 新疆红枣 少许
- 宁夏枸杞 少许
- 土鸡肉 3斤
- 生姜 少许
- 大蒜 少许
- 食盐 少许
藏家媳妇极品野山珍菌王煲的做法步骤
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步骤 1：
准备好懒人汤料包，一共3袋；
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步骤 2：
将野生菌用温热水清洗，然后加入少许食盐浸泡1-3小时（其中手掌参、天麻以浸泡时间更长为佳）；
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步骤 3：
将鸡洗净去内脏切成小块，姜、蒜切大块，其余煲汤材料清洗后用水浸泡半小时；
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步骤 4：
大火烧热炒锅中的油至七成热，将鸡块倒入炒锅中，快炒，肉变得紧致，颜色呈金黄色后盛出备用；
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步骤 5：
将半锅高汤倒入砂锅，放入煲汤材料，再放入炒好的鸡块和姜、蒜。
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步骤 6：
大火煮开后转成小火慢炖，中间如果觉得水少，一定要加煮开的高汤，熬制3小时，调入盐即可。
小贴士
【禁忌】若大蒜变黑则勿食用；烹饪野生菌时请勿放花椒，且这顿饭的其他菜品也不要放花椒；对野生菌过敏者禁食；过敏体质、高血压、糖尿病、结核病、红斑狼疮、更年期综合症、气虚体弱、风寒咳嗽、发热高烧、腹胀腹泻、大便溏泻、出血性中风患者、孕妇禁食，勿与萝卜同食。
【功效】补肾益气、生津润肺、固体养生、滋补养颜、清热养阴、润肺止咳、扩张血管、降血压、安神增智慧、增强造血功能、增强免疫力。
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