杂果磅蛋糕#果瑞氏#的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油软化，加入香草糖粉，用电动打蛋器打发五分钟左右，至黄油体积变大，颜色发白。

• 步骤 2：

  鸡蛋提前加热到30度左右，分三到四次加入到黄油中，每次加入都打发一两分钟左右。

• 步骤 3：

  将低粉和泡打粉混合过筛后加入黄油后拌成均匀的面糊。

• 步骤 4：

  加入果干，拌匀。

• 步骤 5：

  倒入模具中，烤箱预热170度，35分钟左右，时间按自己模具的大小调整。这里用的模具是长15厘米左右的磅蛋糕模。

• 步骤 6：

  烤好后趁热脱模，冷藏保存，食用时切片。