黄金海绵蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  把黄油切小块，放入奶锅加热至四周冒小泡；

• 步骤 2：

  筛入面粉切拌均匀；

• 步骤 3：

  分次加入牛奶拌匀；

• 步骤 4：

  分次加入蛋黄拌匀；

• 步骤 5：

  3个蛋白里加入少许盐、几滴柠檬汁，分两次加入糖，打至硬性发泡；

• 步骤 6：

  取部分蛋白到蛋黄面糊里切拌均匀，最后和所有蛋白混合拌匀；

• 步骤 7：

  倒入学厨7寸不粘咕咕霍夫模具。烤箱140度烤50分钟。

• 步骤 8：

  出炉后倒扣脱模晾凉

• 步骤 9：

  组织很棒，细腻幼滑