花生炖猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  猪蹄刮干净毛后斩块，洗净沥干水。

• 步骤 2：

  焯水，捞出沥干水分备用。

• 步骤 3：

  花生，香菇和香叶洗净备用。

• 步骤 4：

  锅中加入250ml左右的清水，放入蒜头和小米椒。

• 步骤 5：

  调入少许盐，少许鸡精，倒入酱油。

• 步骤 6：

  下入猪蹄。

• 步骤 7：

  下入花生，香菇和香叶。

• 步骤 8：

  加盖，放上气阀，大火煮至上汽，转中火再压10分钟关火。

• 步骤 9：

  下气后开盖，大火收汁。

• 步骤 10：

  出锅装盘。

• 步骤 11：

  上桌快快享用吧。

• 步骤 12：

  营养丰富，老少皆宜。