香干木耳炒鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料；

• 步骤 2：

  鸡腿去骨去皮切小块，加盐、料酒、酱油少许拌匀腌制一会儿；

• 步骤 3：

  木耳泡发后洗净撕小朵；

• 步骤 4：

  青、黄椒切小片；干红辣椒切段；葱切段；蒜片姜片；

• 步骤 5：

  香干切小方块，放煎锅中煎两面金黄；

• 步骤 6：

  再热油锅，把鸡肉放锅中炒至变色盛出；

• 步骤 7：

  加点油，炒香姜、蒜、葱段红辣椒；

• 步骤 8：

  加入香干、木耳炒一会儿；

• 步骤 9：

  再加入鸡肉、青黄椒炒几下；

• 步骤 10：

  淀粉少许加水和蚝油调匀，往炒鸡里勾芡；

• 步骤 11：

  炒匀就可以了。