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步骤 1:
黄豆芽用清水洗干净,沥干水份。
步骤 2:
油豆腐热水洗干净,用手挤于水份,切成小块。
步骤 3:
起油锅,八成热时下油豆腐,煸炒片刻。
步骤 4:
油豆腐两面微黄时放豆芽与干红辣椒,放些盐炒匀,加入一些料酒,由于豆芽与油豆腐都是豆制品,放些料酒能去豆腥气。
步骤 5:
放些鸡精炒匀出锅。
步骤 6:
成品。
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