家常酱肉饼的做法步骤

• 步骤 1：

  普通面粉和面，和好后静置醒一下。分成小块。

• 步骤 2：

  用擀面杖擀成薄薄的面饼，两个面饼是一个酱肉饼的用量。

• 步骤 3：

  肉馅加鸡蛋、葱姜末、一点点糯米粉（为了增加黏度），朝一个方向打匀，成黏糊状。 在此我做了两种馅，一种是普通版，一种是加酱版。普通版就是在刚打好的肉馅里根据口味加盐、酱油、十三香，再次打匀。

• 步骤 4：

  这是在加了葱姜末的肉馅里直接打了西瓜豆酱，颜色比普通的要重一些。

• 步骤 5：

  在一张面饼上均匀铺上一层肉馅。

• 步骤 6：

  盖上另一张面饼，边边压紧，我用碗边把多余的地方压掉了。

• 步骤 7：

  平底锅加热，放入后小火双面煎黄。电饼铛更简单。

• 步骤 8：

  香喷喷的肉酱饼出锅了，好吃又好做！

• 步骤 9：

  外层特别脆，馅肉香又软