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宝宝小点心之迷你紫薯窝窝头收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 紫薯 1个
- 低筋粉 100g
- 发酵粉 1g
- 原味炼奶 适量
- 椰蓉或椰丝 适量
宝宝小点心之迷你紫薯窝窝头的做法步骤
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步骤 1：
炼奶加入椰蓉搅拌均匀，倒入冻冰块的冰格里急冻定型，紫薯蒸熟先压成泥，再倒入面粉、发酵粉，加入适量温水揉成软硬适中的面团，放置温暖处发酵至1.5小时后，取出揉排气，分成小剂，从冰箱取出冰格扣出炼奶块，切小块，取一剂子包入炼奶块，搓成窝窝头 水开入锅蒸10-15分钟左右即可
