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步骤 1：
大骨棒洗净凉水下锅，放花椒大料煮，当骨头出血沫时要记得撇掉，因为老汤要川酸菜。
步骤 2：
骨头快熟时放酸菜、葱、姜煮，出锅前加盐（可以放味精，我家人说不健康，所以家里没有也没放。但是不影响味道，因为骨头汤和酸菜汤的混合已经很美味。）
步骤 3：
怎么样？看起来不错吧？地道的东北菜《大骨棒川酸菜》
酸菜白肉
酸菜牛肉
酸菜鱼
魔芋烧肉
酸菜粉丝羊肉煲
酸辣腰花
山茶油苦瓜酸菜炒牛肉
酸菜蒸黄鱼
麻辣牛腩米粉
肉炒酸菜
酸菜肉粉条，好吃到停不下来！
私房【酸菜闷鳗鱼干】下酒菜
白灼菜心
白灼秋葵
西兰花炒虾仁
伯爵红茶巴巴露亚
四季豆煎蛋红椒炒粉
椰蓉南瓜马蹄糕
红烧基围虾
上汤田螺，一口一个鲜到掉眉毛
