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步骤 1:
大骨棒洗净凉水下锅,放花椒大料煮,当骨头出血沫时要记得撇掉,因为老汤要川酸菜。
步骤 2:
骨头快熟时放酸菜、葱、姜煮,出锅前加盐(可以放味精,我家人说不健康,所以家里没有也没放。但是不影响味道,因为骨头汤和酸菜汤的混合已经很美味。)
步骤 3:
怎么样?看起来不错吧?地道的东北菜《大骨棒川酸菜》
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