翡翠白菜水饺的做法步骤

• 步骤 1：

  油菜洗净榨汁

• 步骤 2：

  油菜汁加入面粉中，揉成绿色的面团，另揉一块普通的面团，白色面团应多于绿色面团，分别装入保鲜袋中醒一个小时以上

• 步骤 3：

  白菜剁碎，挤干水分

• 步骤 4：

  葱姜剁碎

• 步骤 5：

  猪肉切成丁，可以买搅好的肉馅，个人感觉还是切的肉丁吃着比较香，可以提前把肉放到冷冻中冻一下，比较好切

• 步骤 6：

  把肉馅和葱姜末放到挤干水份的白菜中，加盐，味精，酱油，花生油搅拌均匀

• 步骤 7：

  取一块绿色面团擀成薄饼

• 步骤 8：

  白色面团揉成长条，放到绿色面皮上，卷一圈，确保绿色面皮能包裹住白色面团后，切开绿色面皮

• 步骤 9：

  把口捏紧后再搓一下，像平时那样切成小剂子

• 步骤 10：

  切好的面剂子

• 步骤 11：

  擀成饺子皮，开始包饺子吧

• 步骤 12：

  包好的饺子

• 步骤 13：

  水开后煮饺子喽

• 步骤 14：

  热气腾腾的翡翠水饺，是不是很有食欲呢？