菜肉千层煎饼---附详细四九做法 by 舞之灵1027 - 菜谱

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浏览 88925 收藏 768 时间 30-45分钟切墩(初级)

舞之灵1027 2009年09月03日发布

1.这个一定要用小火慢煎,等看见表皮有点鼓起了,就说明里面也差不多了
2.一面煎金黄后翻面再用小火煎,其间要不断转动锅,让饼四面受热均匀
3.2面都煎金黄后将锅抖动下,这样也有利于层次的分明呢

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