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步骤 1:
乌鸡一只,去内脏、杂毛,清洗干净
步骤 2:
用厨房剪将其剪成小块,然后清水清洗两遍,去除多余的血水
步骤 3:
半只乌鸡、红枣、小香菇、枸杞、大葱段、鲜姜片、当归准备妥当
步骤 4:
先将乌鸡入电饭煲内胆中,再放入小香菇、红枣
步骤 5:
将葱段、姜片、枸杞放入锅中
步骤 6:
加入适量的清水,盖上盖子,启动“煲汤”程序
步骤 7:
时间默认2小时
步骤 8:
出锅前根据口味加入盐,搅拌均匀
步骤 9:
汤鲜肉嫩,营养丰富,口味清淡
步骤 10:
红枣补气血,面包红润
步骤 11:
乌鸡肉,补充多种营养素,强身健体
1. 食材用量根据实际食用量来调整;
2. 无须加料酒、八角等香料,吃的原汁原味;
3. 红枣、小香菇、枸杞入锅前可清洗一下;
4. 枸杞也可以在出锅前加入;
5. 出锅前加入盐,既可保持肉鲜嫩,又能少摄取盐分。