鱼丸木耳紫菜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  准备所需材料，木耳泡发洗净，白菜心和熟花生切碎

• 步骤 2：

  锅里放油，下白菜心翻炒

• 步骤 3：

  炒软后倒入清水，加入鸡蛋三个，并用铲子轻轻把鸡蛋从锅底铲一下，防止粘在锅底，否则荷包蛋就容易碎了，而且皮也不好吃

• 步骤 4：

  大火烧开水后倒入鱼丸和面糊，搅拌均匀（此时的浮沫是鸡蛋清加热后形成的，如果不喜欢可以用勺子撇出）

• 步骤 5：

  煮开后倒入一个打好的鸡蛋液，切片火腿肠、木耳、紫菜、花生碎一起加入

• 步骤 6：

  再次煮开后加少量盐，关火，如果家里有菠菜和香菜，此时可以加上搅拌就好

• 步骤 7：

  做好了，小饭量的可以当主食吃了