蘑菇虾仁鸡蛋羹的做法步骤

• 步骤 1：

  蘑菇洗干净切薄片备用，一个鸡蛋加料酒，盐打散，虾仁切丁备用。其实吃火锅剩下的菜都可以用来做这汤，各类丸洗，蔬菜都可以，丸子切成丝。蔬菜在关火后撒上拌匀就好。

• 步骤 2：

  煮一锅水，加入蘑菇煮。蘑菇煮熟后用5勺淀粉调成水淀粉，加入汤里。我这个是小勺子

• 步骤 3：

  加入水淀粉的汤厚度像这样

• 步骤 4：

  然后可以加盐，醋，白胡椒粉，加虾仁煮熟。

• 步骤 5：

  汤煮沸腾倒入蛋液关火，浇油