草莓酱的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜草莓洗净沥干水分切块倒入白糖

• 步骤 2：

  拌均匀静置1---2个小时

• 步骤 3：

  待草莓果胶自动溢出【完全没加水的状态】

• 步骤 4：

  倒入干净的锅里中火熬制，需不停的搅拌和按压使草莓粒软烂

• 步骤 5：

  熬制的中途会有浮沫要用漏勺撇出来，以免影响成品颜色

• 步骤 6：

  大约熬制15分钟后加入柠檬汁

• 步骤 7：

  熬到用刮刀刮过草莓酱不容易混在一起就可以了【不用熬的太稠，因为放冰箱冷藏之后会变稠】

• 步骤 8：

  熬好之后彻底晾凉装入消毒擦干的瓶子密封冷藏保存【请尽快食完，虽然也可以存放一段时间但本人还是比较喜欢新鲜的】

• 步骤 9：

  不加明胶不加色素颜色一样美美哒！

• 步骤 10：

  晶莹剔透，因为加的糖不是很多直接吃也不会太甜，酸酸甜甜很美味哟！

• 步骤 11：

  多嘚瑟两张……

• 步骤 12：

  留住草莓季的味道