干炸带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  带鱼去头剖去内脏，冲洗干净剪段，放入姜丝，盐，五香粉拌匀腌制

• 步骤 2：

  盘里装一些干面粉，腌制半小时的带鱼用筷子夹着沾上面粉，两面都要沾

• 步骤 3：

  平底锅倒入油，开火烧热，拿筷子放在油里，筷子周围起小泡了就可下带鱼

• 步骤 4：

  把带鱼都下到锅里，小火炸，两面黄些后转大火给带鱼炸上色

• 步骤 5：

  炸至两面金黄后用漏勺盛起沥油

• 步骤 6：

  倒入铺了一张厨房纸的盘中，吸去表面的油

• 步骤 7：

  抽去厨房纸就好了