豆沙酥的做法步骤

• 步骤 1：

  制作水油皮：A料全部混合在一起

• 步骤 2：

  揉成光滑面团，盖上保鲜膜放一边醒发20分钟！

• 步骤 3：

  制作油酥：所有B料混合一起～

• 步骤 4：

  揉成光滑面团，盖保鲜膜醒发20分钟。

• 步骤 5：

  醒发好的面团，均匀的分成20份小剂子。

• 步骤 6：

  取个水油皮剂子擀开包入油酥！

• 步骤 7：

  用虎口慢慢往上收！

• 步骤 8：

  尤其在收口问题上，一定要收好！接口朝下。

• 步骤 9：

  依次做好所有油酥。

• 步骤 10：

  取一个油酥剂子擀成长舌状。

• 步骤 11：

  从上至下卷起！

• 步骤 12：

  按照上边做法，依次做好所有剂子～（为了有多层酥，上边重复擀开卷起来）

• 步骤 13：

  取个面剂子竖起来，用手掌按下去！

• 步骤 14：

  用擀面杖擀开包入豆沙馅。

• 步骤 15：

  收口朝下，用手掌稍按扁一下。依次码在烤盘中。烤箱180℃预热。

• 步骤 16：

  刷上蛋液，撒上芝麻～放入预热好的烤箱中，上火170℃，下火150℃，烤制25分钟左右。

• 步骤 17：

  出烤箱，成品图。

• 步骤 18：

  很好吃！刚烤好老公直接吃了两个！还有千层酥哦～ 看到家人吃的开心，我更开心！