酸辣土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  准备两个土豆去皮，切片

• 步骤 2：

  切片完切丝，尽量的切细一些口感更好

• 步骤 3：

  准备一盆凉水把切好的土豆丝放凉水里面泡上10分钟左右，中间可换一盆凉水（主要是去掉土豆淀粉）炒出来才会清脆

• 步骤 4：

  泡土豆丝的时间，准备好要用的辣椒段和大蒜（大蒜拍扁或者切片都行）

• 步骤 5：

  接下来锅里放花生油热锅爆一下辣椒，辣椒微黑即可

• 步骤 6：

  倒入泡好的土豆丝翻炒3分钟左右（即土豆丝软化）

• 步骤 7：

  倒入生抽、老陈醋同样翻炒3分钟左右（如果感觉不熟可适当多炒两分钟）

• 步骤 8：

  最后放入大蒜提味适当翻炒，出锅之前放入盐鸡精翻炒片刻即可出锅

• 步骤 9：

  成品，这味 这酸爽 平时吃一碗饭的我 配上这酸辣土豆丝再来一碗

• 步骤 10：

  成品，米饭的最佳选择

• 步骤 11：

  成品

• 步骤 12：

  成品

• 步骤 13：

  成品