杏鲍菇蒜子牛肉粒的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜的牛肉冷水沥净血水，用料酒、老抽、黑胡椒碎腌制一小时。

• 步骤 2：

  再准备洋葱、蒜子、杏鲍菇切成同样大小的块。

• 步骤 3：

  锅中少油均匀即可，改小火。

• 步骤 4：

  油热加入杏鲍菇翻炒。

• 步骤 5：

  杏鲍菇煎成金黄色，出锅备用。

• 步骤 6：

  重新多加油，油热加入蒜子煸炒至变色。

• 步骤 7：

  煸炒蒜子的油直接加入洋葱，翻炒出香

• 步骤 8：

  加入腌制好的牛肉粒

• 步骤 9：

  加入之前炒好的杏鲍菇，蒜子粒，加黑胡椒酱，盐、糖翻匀出锅。