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酸菜炒粉条收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 东北酸菜
- 瘦肉或五花肉
- 粉条
- 葱姜蒜
- 大料、料酒
- 盐、鸡精
- 胡椒粉等
酸菜炒粉条的做法步骤
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步骤 1：
酸菜洗好切丝淋干水、肉洗净切好、葱姜蒜切好、一份粉条，以上备好就要开始啦。
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步骤 2：
锅中倒油先将肉爆炒。
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步骤 3：
加入葱、姜、蒜片、大料、料酒、生抽翻炒。
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步骤 4：
酸菜下锅翻炒片刻。
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步骤 5：
酸菜不是很爱熟的菜，所以加入适量水，盖上锅盖焖一会儿。
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步骤 6：
粉条用热水泡一下。
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步骤 7：
泡软后要用凉水过一下，然后淋干水分。
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步骤 8：
酸菜锅中的水分炖干后将粉丝下锅，加入适量生抽、盐、鸡精、胡椒粉翻炒。
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步骤 9：
翻炒均匀后即可出锅。
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步骤 10：
翠花 上酸菜！
