冬笋炒腊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  腊肉凉水烧煮约8分钟，取出切片；

• 步骤 2：

  将冬笋剥皮，洗净，切片；红辣椒切圈，大蒜子拍碎，大蒜叶切段；

• 步骤 3：

  将水烧开，放入冬笋煮约1分钟，捞起滤干；

• 步骤 4：

  将锅烧热，放少许油，放入大蒜和红椒炝锅片刻；

• 步骤 5：

  腊肉下锅翻炒约3分钟，待腊肉稍微煸出油；

• 步骤 6：

  放入冬笋和大蒜叶继续翻炒约2分钟；

• 步骤 7：

  淋上老抽调色，放少许水，待煮开后起锅装盘；

• 步骤 8：

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