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小炒茶树菇收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 新鲜茶树菇 500g
- 牛肉丝 50g
- 洋葱丝 20g
- 青，红椒丝 20g
- 干辣椒段 少许
- 蒜片 少许
- 葱段 少许
- 鸡精 少许
- 盐 少许
- 东古酱油 15g
- 辣鲜露4～6滴 5g
- 香油4～6滴 5g
- 料酒 少许
- 白胡椒粉 少许
小炒茶树菇的做法步骤
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步骤 1：
茶树菇清洗干净，手撕细条，牛肉切丝放少许盐，料酒，酱油，白胡椒粉搅拌均匀腌制十分钟左右备用。大火锅里放入500克左右油烧至冒烟下鲜茶树菇炸至外金黄色捞出备用。
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步骤 2：
中火，锅里放适量油，烧半分钟左右放入肉丝炒熟，在放入蒜片，洋葱丝，青红椒丝，葱段，干辣椒段炒香再放入炸好的茶树菇，倒炒几下调味加入适量的盐，鸡精，东古酱油，辣鲜露，香油，放少许水爆炒均匀，水份炒干，淋少许油即可装盘。
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步骤 3：
成品
