蒜薹炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  肉切片，蒜姜少量切碎，辣椒切丝待用。

• 步骤 2：

  蒜薹洗好切好用水泡上待用。

• 步骤 3：

  锅内加油加盐烧热。

• 步骤 4：

  油加热后，倒入肉进行翻炒直微黄，盛入盘中待用，图片中我用的是冻肉，没化好冻炒，颜色不太好，各位网友将就看下。

• 步骤 5：

  锅内就刚刚炒肉留下的余油，加热后放姜蒜薹炒香加辣椒和豆瓣酱稍炒。

• 步骤 6：

  用手将蒜薹抓入锅内，翻炒蒜薹至七分熟。

• 步骤 7：

  加入肉翻炒，呵呵我刀功让网友见笑了，包涵！大火翻炒几下即可出锅装盘。