【野葱煮粉干】的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料：新鲜野葱、粉干，调皮的儿子硬是要塞个鸡蛋一起拍，当然喜欢吃蛋的人再来个煎蛋一起也不错。

• 步骤 2：

  将野葱去除根须清洗干净后切成小段，再将葱头用刀背拍碎，葱头较厚拍碎后入锅容易熟透。

• 步骤 3：

  如果家里没有高汤，就用猪油烧汤，锅里加入适量的开水放入一勺猪油烧开

• 步骤 4：

  将粉干放入油汤中先煮软，粉干有分粗细的，我煮的是较粗的一种所以先下粉干，如果粉干是较细的一种那就和野葱同步入锅。

• 步骤 5：

  粉干稍煮片刻软化后加入葱白段先微煮

• 步骤 6：

  最后倒入葱绿、加适量的盐，盖上锅盖再稍煮，出锅前加鸡精调味就可！这一锅刚好够我们一家三口，不过胃口大的也许不够哦！