南瓜发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜去皮，切小块，隔水蒸20分钟。

• 步骤 2：

  南瓜压成泥，冷却后加入干酵母搅拌均匀。

• 步骤 3：

  加细砂糖搅拌均匀。

• 步骤 4：

  加牛奶搅拌均匀。

• 步骤 5：

  加入面粉搅拌均匀，盖上保鲜膜，静置20分钟，发酵至两倍大。

• 步骤 6：

  小苏打加水，拌匀，加入面糊搅拌后，倒入活底6寸蛋糕模具。

• 步骤 7：

  面糊震平，加葡萄干装饰，继续盖上保鲜膜发酵15分钟。

• 步骤 8：

  冷水上锅蒸30分钟，关火焖5分钟，即可。