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超级下饭的【虾酱蒸猪腩肉】粤式经典家常菜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 200g
- 虾酱 2茶匙
- 糖 1茶匙
- 花雕 1/3瓶盖
- 姜 3片
超级下饭的【虾酱蒸猪腩肉】粤式经典家常菜的做法步骤
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步骤 1：
五花肉切薄片，姜切丝
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步骤 2：
把所有材料拌匀，腌制20分钟
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步骤 3：
大火蒸10分钟至熟透
小贴士
一定要用有肥肉的猪肉！一定要用有肥肉的猪肉！一定要用有肥肉的猪肉！重要的事情说三遍~ 肥肉和虾酱绝配啊！！没有五花肉还可以用猪颈肉，因为猪颈肉其实也是有很多的脂肪，只是分布均匀而不像五花肉那样分层明显。不过个人还是偏爱用五花肉蒸的哈！
最爱虾酱那种浓烈的咸香，除了炒通菜，蒸猪腩肉（五花肉）也是一绝。其实这道菜很好做呢！
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