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填馅猪肉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪排 1.5千克
- 油制黑橄榄 15粒
- 红柿椒 1个
- 新鲜蘑菇 4个
- 芥末 1茶匙
- 蒜头 2个
- 黑胡椒 适量
- 盐 适量
- 洋葱 1个
填馅猪肉的做法步骤
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步骤 1：
将猪肉纵向切开，然后把芥末，蒜末和橄榄塞到中间。再撒些盐和胡椒入味。将猪肉片每搁5厘米扎起来。然后放到冰箱里入味24小时。
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步骤 2：
高火预热好烧烤架。
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步骤 3：
将红柿椒放在一大张锡纸上，然后将入味好的猪肉放在上面，（如果猪肉多于一块，用另外一张锡纸包起来）然后将洋葱片和蘑菇放猪肉上面。然后将锡纸包起来，顶部留出些空间做出个小角。
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步骤 4：
烤大约30分钟或直到猪肉里面温度到达70度，然后放置10分钟即可切开食用。
