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肉丸闷土豆收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 绞肉 500g
- 土豆 3个
- 香叶 1片
- 姜 少许
- 葱 少许
- 鸡蛋 2个
- 生粉 1勺
- 盐 少许
- 老抽 适量
- 糖 适量
肉丸闷土豆的做法步骤
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步骤 1：
放入，葱和姜沫，少许。 放盐，放入2只鸡蛋，生粉1小勺。 搅拌成糊。
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步骤 2：
下油锅
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步骤 3：
土豆过油里炸一下也可以，不炸也可以。备用
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步骤 4：
清水，加入香叶，葱，姜一片。 把炸好的肉丸，土豆，一起放入水中，加老抽，糖，盐，调味即可。 关于一个糖和盐的分量，各人喜欢。 本人拿糖当鸡粉用来调鲜味的…
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步骤 5：
闷到变色，土豆熟，即可… 美味…
